フォトニュース

2019.9.25　黒豆コロッケ作り

　北アルプス山麓農畜産ブランド運営委員会は松川小学校４年生を対象に黒豆コロッケ作りを行いました。

　この事業は、北アルプス山麓ブランド品の更なる普及を行うために「山麓ブランドB級グルメ」に認定された「黒豆コロッケ」を小学生に味わってもらい、黒豆の生産拡大を図ろうと企画されたものです。

　松川小学校を会場に、黒豆生産組合の方から黒豆はどうように作られるかなどを教えていただき、その後調理師会の皆さんと一緒にコロッケ作りを行いました。

　小学生からは「コロッケの丸い形にするのが大変だったけど、黒豆がたくさん入っていて美味しかったです」と話していました。